Суп из осота огородного

На 5 порций 
Калорийность 1 порции — 117 ккал
Ингредиенты 
• Листья осота — 160 г
• Картофель — 260 г
• Морковь — 200 г
• Репчатый лук — 120 г
• Пшеничная мука (спассерованная) — 25 г
• Овощной бульон — 1,5 л
• Обезжиренная сметана — 50 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления 
1. Картофель, морковь, лук очищают, мелко нарезают, опускают в кипящий бульон и варят до полуготовности.
2. Листья осота моют и измельчают. Добавляют их в суп за 10 минут до готовности вместе с мукой, лавровым листом, солят и перчат.
3. Перед подачей на стол горячий суп заправляют сметаной.