Омлет со свежими грибамы

2 яйца,250 г белых грибов или шампиньонов,1.5 стакана муки,1.5 стакана молока, 2-3ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

Измельченные грибы потушить в собственном соку.Из муки,молока,яиц и соли сделать смесь для омлета.разогреть масло,вылить в него половину смеси для омлета,выложить сверху начинку из грибов,вылить оставшуюся смесь,обжарить с обеих сторон.