На 5 порций
Калорийность 1 порции — 126 ккал
Ингредиенты
• Свекла — 80 г
• Яблоки — 70 г
• Огурцы — 100 г
• Яйца (сваренные вкрутую) — 5 шт.
• Зеленый лук — 50 г
• Ржаной хлеб — 10 г
• Вода — 2 л
• Соль, сахар и уксус по вкусу
Способ приготовления
1. Свеклу отваривают, очищают, натирают на мелкой терке, заливают кипятком, добавляют ржаной хлеб и ставят на 2 часа в холодное место.
2. Процеживают настой, добавляют в него, уксус, сахар, соль, измельченные яблоки, огурцы, лук и яйца.
3. Перед подачей на стол суп охлаждают.
Комментариев нет:
Отправить комментарий