На 4 порции
Калорийность 1 порции — 115 ккал
Ингредиенты
• Помидоры — 600 г
• Тофу — 200 г
• Репчатый лук — 35 г
• Чеснок — 10 г
• Вода — 700 мл
• Оливковое масло — 35 мл
• Сушеный молотый майоран — 4 г
• Зелень базилика — 5 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
1. Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу, удаляют семена, мякоть измельчают и кладут в кастрюлю. Лук и чеснок очищают, мелко нарезают и вместе с майораном добавляют к помидорам.
2. Заливают водой, солят, перчат и варят на слабом огне в течение 20–25 минут с момента закипания, после чего протирают сквозь сито.
3. Тофу нарезают мелкими кубиками и обжаривают в разогретом оливковом масле до золотистого цвета, затем добавляют в суп вместе с промытыми и нарезанными листьями базилика.
Комментариев нет:
Отправить комментарий